1强肝解毒：牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

2提高性功能：食用牡蛎可以提高性功能。

3宁心安神：牡蛎中富含维生素以及矿物质，有利于调节神经、稳定情绪等作用。

4益智健脑：牡蛎中含有牛磺酸、DHA、EPA和糖元，对于智力发育和脑力活动效率的提高至关重要。

4益胃生津：牡蛎对与胃酸过多的人或者胃溃疡患者都很有好处。

4强筋健骨：牡蛎中钙和铁含量极高，常吃牡蛎对于骨骼、牙齿生长很有帮助。

4美容养颜：牡蛎中富含钙、铜、钾、维生素等，能增加皮肤血色、治疗粉刺、光润皮肤、平衡油脂分泌。

4延年益寿：蛎含有丰富的核酸，对于皮肤老化的延缓，皱纹形成的减少很有裨益。

1牡蛎属于海产品，容易引起过敏。

2牡蛎肉不宜与糖同烹调。

3喝啤酒时不能吃牡蛎，否则会引起痛风。